Kuumat murskatut perunat

Kuulostaa hassulta, mutta niin se suora käännös sanoo, hot crushed potatoes. Resepti on Pioneer Woman blogista. Pitkään olen ajatellut että pitäisi testata ja nyt kun nälkäisiä suita oli yhdeksän, päätin että aika oli tullut.

Raaka-ainelista on helppo: perunoita, öljyä, suolaa, pippuria, yrttejä. Keitä sopiva määrä perunoita. Laita öljytylle pellille (olisin suomalaiseen tapaan käyttänyt leivinpaperia, vaan mökissä ei sellaista ollut). Murskaa perunat esim perunansurvimella, sivele runsaalla öljyllä ja mausta. Paista 250 asteisessa uunissa n 20 minuuttia.

Keitetyt perunat uunipellille

Murskaa ne epämääräisiksi kasoiksi, seuraavaksi öljyä ja mausteita

Hyviä olivat, kiva löytää uusi tapa valmistaa jotain niin tuttua. Maku muistutti lohkoperunoita.

Tarjoiltiin tällä kertaa osana illallispöytää, jossa myös lihapullia tzatsikin kera, pastasalaattia, vihersalaattia. graavattua ja kylmäsavustettua lohta, suolakurkkuja.

Tällä ravittiin yhdeksän henkeä hyvässä hengessä. Mitähän sitä keksisi täksi illaksi?