Grillattua parsaa, mansikoita ja mozzarellaa

Salaatti joka yhdistää parsasesongin loppumisen ja mansikkasesongin alun. Täydellistä. 

Ainekset:

- nippu vihreitä parsoja

- tuoreita mansikoita

- tuoretta basilikaa

- pistaasipähkinöitä

- sipulinvarsia

- mozzarellaa

Puolita mansikat, silppua sipuli. Kuori ja murskaa pistaasit karkeasti. Revi mozzarella paloiksi. Grillaa vihreät parsat (sivele oliiviöljyllä ennen grillausta). Laita parsat tarjoiluastiaan, mausta hyvällä suolalla ja mustapippurilla. Lisää muut ainekset joukkoon.

Tällä kertaa salaatti syötiin osana grilliateriaa, naudan sisäfilettä ja grillattuja uusia perunoita.